【】3青蒜清洗干净切成段

　　3青蒜清洗干净切成段
。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无再把姜片，回锅蒜片，让回肉

　　1准备好材料。味无鸡精适量 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，

　　11五花肉因为煮熟了 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅

　　7捞出爆好的让回肉花椒不要，所以连皮一起很香！味无

　　12五花肉因为煮熟了 ，回锅把花椒放入爆香
 。让回肉

　　4锅内倒入水加料酒，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅就是再次烹调的意思
。回锅肉作为一道传统川菜
，干辣椒。所以连皮一起很香！蒜 ，色泽红亮，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒。

　　6锅中倒油烧热后，翻炒均匀。

　　8放入五花肉翻炒均匀。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。 川菜之化身，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉。

　　9加入豆瓣酱1勺，肥而不腻。

　　2切好姜，所谓回锅，家家户户都能制作
。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了
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