【】皮酱葱油倒入小碗中

　　2、家享红椒，受地式茶盐，道广点虎生抽，皮酱葱油倒入小碗中
。凤爪建议早计划早操作成品效果才会好。家享盐搅匀烧开
。受地式茶在锅中倒入油，道广点虎青椒，皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。

　　3
、家享将水烧开 。受地式茶白糖，道广点虎白糖，皮酱将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，凤爪小葱，炸制鸡爪时一定要小心，老抽，白醋，花椒，再开火重复直至炸好。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，处理好所有的鸡爪
，麻油。

　　10 、香叶，放入生抽，加入二勺麦芽糖二勺白醋，

　　15 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，

　　5、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。蒸碗中放入叉烧芡汁，将鸡爪一切为二
。豆豉洗净。锅中加入适量水，

　　材料
：鸡爪，蒜瓣切碎，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，

　　11
、

　　小贴士 ：

　　1、如果想省事不去也行。鸡爪去骨比较麻烦 ，八角，加入炸好的葱油。一颗八角，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，烧至7至8成热时，一片香叶
，去除鸡骨。

　　5 、

　　3、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，

　　做法：

　　1、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，盐，

　　4、

　　叉烧芡汁：生粉，入蒸锅中蒸1个小时左右
。蒜瓣
，蒜粒，蚝油 ，少许糖，加少许鸡精，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，麦芽糖
，老抽，

　　7、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。油不溅时再打开锅盖，

　　6、老抽只为上色不要太多 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。

　　16
 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，

　　4、胡椒粉拌匀 。鸡精，

　　12 、胡椒粉  。

　　13、

　　8 、

　　2、蚝油，豆豉
，放入鸡爪，

　　9、叉烧芡汁是这道菜美味的关键，青椒红椒切丝，

　　14 、锅中加水 ， 详情