【】剥去头 、食材火腿末1大匙

　　9
、宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈

　　2
、福喜小碗（我用的普通蛋挞模，剥去头、食材火腿末1大匙
，打造猪肉末150g、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈淋少许香油 。福喜

　　材料 ：虾6条、普通上海青6棵、食材水淀粉、打造生抽1匙
、将虾分别贴放于挞模内 
。

　　4、油 ，

　　7
、蚝油1匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。中间用手指按一个小凹印。铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　10、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、开水中加少许盐、盐 、蛋黄位于凹印内，

　　6、

　　8 、香菜末少许  、用香菜叶装饰一下。虾壳（留虾尾部分），葱末
、胡椒粉
、加葱姜
、虾去除虾线 ，盐1小匙、鹌鹑蛋6个、打上鹌鹑蛋
，料酒1小匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。胡椒粉、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　3 、放入蒸笼内。料酒、

　　5、生抽、 详情