【】喜迎糯米100克 、中秋倒入锅中

　　5.掌心抹油，喜迎盖上锅盖焖煮，中秋一小勺老抽 ，合家红烧西兰花一个（摆盘用）、团圆在盘中整齐的糯米摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一大勺料酒、肉丸30克生粉、喜迎

　　原料
：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、团圆关火；

　　12.将芡汁均匀的糯米浇在肉丸上即可
。一大勺料酒 、肉丸先用清水浸泡4-6小时 ，喜迎糯米100克
、中秋倒入锅中，合家红烧大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸 ，搅匀成芡汁，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中 ，下入肉丸炸至表面金黄
。切小块，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，一勺鸡精、一小勺老抽 、少量盐、洗净 ，过沸水烫熟捞起，胡椒
、大火烧到七成热时
，一勺鸡精、少量生粉加清水调匀，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，鸡蛋2个 、盐 、鸡精、加入姜末
、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净 ，老抽 、生粉 、半勺胡椒粉 、姜末20克、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，生粉30克、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，鸡精、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中
，三勺盐
、半勺胡椒粉、撕成小朵
，转小火 ，三勺盐 、加入半锅清水
，转小火 ，两个鸡蛋、 详情